Whatsapp iletişim
Erzurum Kesme Aşı Çorbası

Erzurum Kesme Aşı Çorbası

MALZEMELER

  • Erzurum Kesme Aşı 
  • 1 Su bardağı Yeşil Mercimek
  • 100 gr orta yağlı dana kıyma
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kekik
  • Nane
  • Pulbiber
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 litre su

YAPILIŞI

  1. Mercimekler 1-2 saat öncesinden Islatılır.
  2. Soğanlar yemeklik doğranır yağda kavrulur.
  3. Kıyma ilave edip kavrulur.
  4. Salçalar eklenir ve kavurmaya devam edilir. 
  5. Sıcak su ilave edilip bir taşım kaynatılır.
  6. Mercimekler süzülüp ilave edilir.
  7. Kaynamaya bırakılır. 
  8. Çorbamızın mercimeği piştiyse içine kesmelerimizi koyup yapışmaması için arada karıştırıyoruz.
  9. Kekik, nane , karabiber, pul biber ekleyip 5 dk daha piştikten sonra ocaktan alıyoruz.
  10. Afiyet olsun.

Gizlilik Politikası ve Çerez Uyarısı

Bu internet sitesinde sizlere daha iyi hizmet sunulabilmesi için Cookieler kullanılmaktadır. Cookie tercihlerinizi değiştirmek ve Cookieler hakkında detaylı bilgi almak için Gizlilik Politikası’nı inceleyebilirsiniz.

Tamam